福建省廈門市白城沙灘，浪花奔涌。被科研人員收集起來的部分海水，來到1公里外的自然資源部第三海洋研究所，被滴注進“液滴單細胞分選系統”。

“海水中有能分解海藻多糖的降解酶菌株。”自然資源部第三海洋研究所二級研究員、海洋生物資源開發利用工程技術創新中心主任曾潤穎告訴記者，這種菌株如同強力碎紙機，能把紅藻中的多糖成分“粉碎”成小分子糖，使之更易于被人體消化吸收，從而治療干眼癥、脫發、曬傷等。

從事海藻多糖降解酶研究20多年來，曾潤穎已轉化5個專利成果，技術應用于化妝品、飼料、食品、作物生長調節劑等產品中。他所在的第三海洋研究所儲存了4萬多株海洋微生物菌種，面向創新研發、成果孵化、產品開發等需求，提供全產業鏈“一站式”服務，讓更多功能菌種被開發出來，創造更大價值。

來到廈門昶科生物工程有限公司，被收起的部分海水又化身為防治水產品、海產品細菌病害的“盾牌”。

“弧菌病害常見于人工養殖的蝦蟹中。這種細菌在海水中也有，為什么沒造成野生蝦蟹死亡?”昶科公司首席科學家敬科舉介紹，原因在于海水中存在弧菌的“天敵”——弧菌噬菌體，能夠“吃掉”弧菌。

在公司生產車間，一臺臺發酵罐正在運行。“里面添加了由玉米加工而來的葡萄糖和酵母粉，在進行生物發酵。”敬科舉說，通過自主研發，公司從海水中篩選、分離、提取弧菌噬菌體，并做成生物制劑，已經應用到畜禽養殖、植物種植領域，“這種產品只殺滅致病弧菌，不影響有益菌群，也不會污染環境。”

“向海問藥”，科技創新與產業創新深度融合，讓海水發揮更大價值。高純度的氨糖藥品、獲國際認證的DHA藻油、產銷量領先的輔酶Q10……廈門集聚海洋藥物和生物制品企業100多家，形成圍繞海洋生物制藥、功能性食品的海洋生物開發利用產業鏈。

海洋經濟發展離不開資金支持和政策激勵。2025年9月，廈門將海洋藥物、海洋營養食品、海洋生物農藥等產業納入海洋產業發展鼓勵類指導目錄，要求相關部門在制定修訂信貸、土地、科技、人才等政策措施時予以支持。

“近5年，廈門海洋與漁業發展專項資金已經扶持企業43家、總投資額10.5億元。”廈門市海洋發展局科技與海洋經濟處處長李延齡介紹，廈門將持續推動海洋生物領域產學研合作和科技攻關，構建集人才、技術、成果、產品等優勢于一體的海洋產業創新生態，助力海洋產業高質量發展。